5+ Best Resep Semur Daging Sapi Paling Enak, Istimewa Dan Praktis
Resep semur daging merupakan kuliner yang banya dicari oleh para ibu-ibu yang suka masak. Karena dengan rasanya yang lezat dan kaya akan gizi mengakibatkan daging sapi maupun daging kambing sangat cocok jikalau diolalh menjadi semur. Semur daging juga merupakan olahan kuliner yang dihentikan ketinggalan untuk dihidangkan pada ketika perayaan hari-hari besar. Contohnya pada ketika hari raya idhul fitri, idhul adha dan hari raya lainnya.
Bukan hanya rasanya saja yang enak, akan tetapi dengan bumbu yang simpel juga cara memasak yang tidak rumit, semur daging ini sangat cocok untuk dijadikan sajian handalan untuk dihidangkan kepada keluarga tercinta dirumah.
Kali ini saya juga akan menjelaskan 5 resep semur daging untuk bunda dirumah semoga tidak kesusahan ketika hendak berguru menciptakan semur daging. Untuk langkah-langkah memasak dan apa saja bahan-bahan yang diharapkan di setiap resepnya, pribadi saja kita simak bareng-bareng klarifikasi dibawah ini.
1. Resep Semur Daging Kambing
Hari raya idul adha merupakan momentum dimana banyak daging kambing dibagikan kepada masyarakat sekitar. Sedari itu sajian kuliner yang banyak disukai untuk mengolah daging kambing yaitu sate kambing dan semur daging kambing. Untuk bunda yang belum tau bagiamana resep semur daging kambing, pribadi saja simak klarifikasi dibawah ini.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
- Daging kambing sebanyak 500gr
- Kayu anggun sebanyak 1 batang (sepanjang jari telunjuk)
- Bunga lawang sebanyak 7 biji
- Cengkeh sebanyak 1 sendok makan
- Kapulaga sebanyak 1 sendok makan
- Bawang merah sebanyak 5 siung
- Bawang putih sebanyak 4 siung
- Jahe sebesar 1 cm
- Cabe rawit merah sebanyak 5 buah atau sesuai selera
- Tomat sebanyak 2 buah
- Daun sereh sebanyak 2 batang (ambil bab putihnya aja)
- Kecap anggun dan garam secukupnya
Langkah-langkah Memasak
- Tumbuk atau ulek hingga halus materi bawang merah, bawang putih, jahe, dan cabai rawit. Setelah itu terlebih dahulu kita potong daging kambing sesuai selera (sarankan jangan terlalu besar, jangan juga terlalul kecil).
- Iris tomat sesuai selera (biasa yang saya lakukan sih potong memanjang). Setelah itu panaskan minyak kedalam wajan, sehabis panas tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi hingga tercium aroma harum masakan.
- Selanjutnya masukkan daging kambing kedalam tumisan bumbu jangan lupa aduk-aduk lagi hingga bumbu tercampur rata. Setelah tercampur rata tambahkan air dan aduk-aduk lagi hingga mendidih.
- Setelah itu masukkan bumbu rempah-rempah menyerupai kayu manis, kapulaga, cengkeh, bunga lawang, daun sereh yang sudah digeprek sebelumnya dan tambahkan juga kecap anggun sesuai selera.
- Tunggu hingga daging kambing matang empuk dan air hingga sedikit berkurang (jangan luap sesekali diaduk-aduk).
- Setelah mulai matang tambahkan irisan tomat dan juga garam, aduk-aduk lagi hinga tercampur sempurna. Setelah itu semur daging kambing sudah siap untukdisajikan.
Agar lebih lengakap lagi akan klarifikasi diatas, sialhkan tonton video resep semur daging kambing dibawah ini.
2. Resep Semur Daging Kentang
Kentang meraupakan jenis umbi-umbian yang sangat cocok untuk adonan rendang daging sapi. Maka dari itu untuk kali ini saya akan menuliskan resep semur daging dengan adonan kentang yang sudah niscaya lezat dan bikin nafsu makan keluarga bertambah.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
- Daging sapi sebanyak 250gr (potong-potong kecil sesuai selera)
- Kentang ukuran sedang sebanyak 2 buah (potong sesuai selera)
- Sound sebanyak 50gr (seduh dengan air panas dan tiriskan)
- Jahe sebanyak 1 ruas jari (memarkan)
- Tomat sebanyak 2 buah (potong-potong kecil)
- Cebe merah besar sebanyak 2 buah (buang bijinya kemudian iris-iris)
- Kecap anggun sebanyak 3 sendok makan
- Bawang putih sebanyak 3 siung
- Bawang merah sebanyak 5 siung
- Merica bubuk secukupnya
- Minyak goreng seperlunya (untuk menumis bumbu)
- Daun salam cukup dengan 1 lembar
- Kayu anggun sebanyak 1 batang
- Garam dan gula pasir secukupnya
- Air putih secukupnya
Langkah-langkah Memasak
- Untuk langkah pertama haluskan terlebih dahulu bawang putih, bawang merah, dan juga cabai merah.
- Panaskan minyak sayur kedalam wajan, kemudian tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi, campurkan juga jahe yang sudah digeprek dan daun salam.
- Tumis terus hingga tercium aroma harum, kemudian masukkan daging dan tumis terus hingga bumbu meresap dan daging berubah warna.
- Tambahkan irisan kentang dan tambahkan air. Setelah itu tambah juga gula pasir, kecap manis, garam, merica bubuk, dan kayu manis.
- Masak terus higga daging dan kentang menjadi empuk. Langkah selesai tambahkan sound yang sudah direbus sebelumnya kemudian udek sebentar hingga bumbu tercampur rata. Setelah selesai semuanya semur daging kentang sudah siap dihidangkan.
3. Cara Memasak Semur Daging Tahu
Tahu merupakan kuliner berkarbohidrat tinggi yang sangat gampang dicari dan sehat. Bukan hanya itu saja, tahu juga sangat cocok untuk dijadikan adonan semur daging. Jika bunda belum dapat memasaknya, jangan khawatir akan itu. Karena kali ini saya akan membahasnya. Untuk materi dan cara memasaknya pribadi saja simak klarifikasi dibawah.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
- Daging sapi sebanyak 250gr (potong-potong kecil sesuai selera)
- Tahu sebanyak 1 papan (potong-potong sesuai selera)
- Sound sebanyak 50gr (seduh dengan air panas dan tiriskan)
- Jahe sebanyak 1 ruas jari (memarkan)
- Tomat sebanyak 2 buah (potong-potong kecil)
- Cebe merah besar sebanyak 2 buah (buang bijinya kemudian iris-iris)
- Kecap anggun sebanyak 3 sendok makan
- Bawang putih sebanyak 3 siung
- Bawang merah sebanyak 5 siung
- Merica bubuk secukupnya
- Minyak goreng seperlunya (untuk menumis bumbu)
- Daun salam cukup dengan 1 lembar
- Kayu anggun sebanyak 1 batang
- Garam dan gula pasir secukupnya
- Air putih secukupnya
Langkah-langkah Memasak
- pertama haluskan terlebih dahulu bawang putih, bawang merah, dan juga cabai merah.
- Panaskan minyak sayur kedalam wajan, kemudian tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi, campurkan juga jahe yang sudah digeprek dan daun salam.
- Tumis terus hingga tercium aroma harum, kemudian masukkan daging dan tumis terus hingga bumbu meresap dan daging berubah warna.
- Tambahkan irisan tahu dan tambahkan air. Setelah itu tambah juga gula pasir, kecap manis, garam, merica bubuk, dan kayu manis.
- Masak terus higga daging dan tahu matang. Langkah selesai tambahkan sound yang sudah direbus sebelumnya kemudian udek sebentar hingga bumbu tercampur rata. Setelah selesai semuanya semur daging tahu sudah siap dihidangkan.
4. Resep Semur Daging Sapi Kecap Bango
Untuk bunda yang suka dengan rasa anggun kecap bango, sangat cocok untuk materi adonan ketika memasak rendang daging. Bagaimana cara menciptakan dan apasaja bahan-bahan yang dibutuhkan, pribadi saja simak klarifikasi resep semur daging sapi kecap bango dibawah ini.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
- Daging sapi sebanyak 500gr (iris-iris tipis)
- Kecap anggun bango sebanyak 6 sendok
- Tomat sebanyak 50gr (potong kecil-kecil)
- Air sebanyak 750 ml
- Kayu anggun sebesar 4 cm
- Cengekh sebanyak 4 butir
- Minyak goreng secukupnya
- Bawang merah goreng sebanyak 2 sendok makan (untuk ditaburkan)
Bahan-bahan yang Dihaluskan
- Pala bubuk sebanyak ¼ sendok teh
- Kemiri sebanyak 4 butir
- Bawang putih sebanyak 4 siung
- Bawang merah sebanyak 7 siung
- Merica bubuk sebanyak 1 sendok teh
- Garam secukupnya
- Jahe sebesar ½ cm
Langkah-langkah Memasak
- Ulek atau gunakan blender bumbu yang sudah disiapkan untuk dihaluskan, sehabis sudah halus semua siapkan wajan dengan ditambahkan sedikit minyak goreng.
- Setelah minyak sudah panas, tumis bumbu halus hingga tercium aroma harum. Masukkan serpihan daging aduk terus hingga bumbu meresap dan daging berubah warna.
- Tambahkan kecap manis, kemudian masukkan juga air putih, cengkeh, kayu anggun dan tomat.
- Masak terus dengan api kecil dan sesekali udek hingga daging empuk dan kuah mengental.
- Setelah selesai semua, langkah selesai ialah angkat semur dari kompor kemudian sajikan kedalam wadah kemudian taburi bawang goreng. Semur daging kecap bango sudah siap disantap.
5. Cara Membuat Semur Daging Betawi
Untuk para bunda yang sudah mencicipi nikmatnya semur daging niscaya mau tambah lagi dan untuk bunda yang belum mencicipi akan nikmatnya semur daging Betawi ini jangan khawatir akan tidak merasakannya. Karena kali ini saya akan mengembangkan resep semur daging Betawi semoga bunda dapat membuatnya sendiri dirumah. Penasaran akan bumbu-bumbu yang dibutuhkan dan langkah-langkah memasaknya? Langsung saja simak klarifikasi dibawah ini.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
- Daging sapi sebanyak 500gr
- Lengkuas sebanyk 1 ruas jari
- Garam secukupnya
- Pala sebanyak 1 biji
- Kapulaga sebanyak 1 biji
- Kayu anggun sebanyak 2 batang
- Sereh sebanyak 2 batang
- Daun salam sebanyak 2 lembar
- Bunga lawang sebanyak 2 biji
- Cengkeh sebanyak 5 biji
- Kecap anggun secukupnya
- Minyak dan bawang goreng secukupnya
Bahan-bahan yang Dihaluskan
- Kemiri sebanyak 3 butir
- Bawang putih sebanyak 4 siung
- Bawang merah sebanyak 6 siung
- Ketumbar sebanyak ½ sendok teh
- Merica bubuk sebanyak 1 sendok teh
- Jahe sebanyak 2 cm
Langkah-langkah Memasak
- Terlebih dahulu rebus daging sapi hingga empuk kemudian potong-potong sesuai selera.
- Haluskan bumbu yang sudah disiapkan untuk dihaluskan, kemudian panaskan minyak goreng kedalam wajan. Setehal minyak panas, tumis bumbu halus hingga tercium aroma sedap.
- Selanjutnya masukkan juga daging, bunga lawang, cengkeh, sereh, daun salam, pala, kapulaga, kayu manis, dan lengkuas. Aduk terus hingga bumbu meresap.
- Langkah selanjutnya, tambahkan air, kecap dan juga garam. Masak terus hingga daging empuk dan matang juga kuah sedikit kental.
- Setelah proses diatas sudah dijalani semua, itu tandanya semur daging betawi sudah matang dan sudah siap untuk dihidangkan.
Itulah klarifikasi akan resep semur daging sapi Betawi dan sermur lainnya yang sangat spesial, saya persembahkan untuk membantu bunda dalam berguru memasak. Mudah-mudahan dengan adanya resep semur daging yang mudah ini dapat saling membantu dan saya ucapkan terimakasih banyak akan kunjungannya.
Komentar
Posting Komentar